Protein Köftesi
150 gr yağsız, derisiz, kemiksiz
tavuk göğüs etinden kıyma
1 dilim çok tahıllı dilimli tost ekmeği
1 adet omega 3
yumurtası
Çeyrek su bardağı tatsız soya
sütü
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2 çay kaşığı düşük sodyum tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2-3 adet
yumurta akı
1-2
yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
Omega 3
yumurtası, kıyma,
soğan,
sarımsak ve baharatları çok sulandırmadan karıştırın. Tost ekmeğini soya
sütünün üstüne
koyun. Yumuşayan ve
sütü çeken ekmeği, karışıma atın ve yoğurun.
Tavayı kısık ateşte ısıtın ve keten tohumu yağı ile yağlayın. Karışımı dilediğiniz şekilde köfte haline getirip
yumurta akı dolu bir kaseye batırın ve öğütülmüş keten tohumunun üstünde döndürün. Köfteleri tavaya dizin ve üzerini kapatın.
Piştikten sonra üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.