40 gr. Un
2 bardak Süt
2 adet Yumurta
2 kaşık Sıvıyağ
1 kaşık şeker
İç harcı:
4 adet rendelenmiş Elma
4 kaşık Bal
4 adet kıyılmış Muz
4 adet çekilmiş Ceviziçi
Biraz Zencefil
Havlucan
Bir kapta un, süt, yumurta ve şeker karıştırılıp, süzgeçten süzdürülür. Hazırlanan bu harç, dibi hafif yağlanmış tavada yufka kalınlığında alt, üst kızartılıp krep hazırlanır. Ayrı bir kapta elma, bal, muz, ceviz içi, zencefil ve havlucan macun yapılarak krebin içine konup bohça gibi sarılır. Tabağa konan meyveli krebin üzerine, ananas şeklinde kesilmiş kavun, krema ve incir, erik ile süslenerek servis edilir.
|
