3 paket sade pasta tabanı
100 g yaban mersini
100 g frenk üzümü
Çilek
Krema İçin:
250 g Pınar Süzme Peynir
3 ½ su bardağı Pınar Süt
5 Türk kahvesi fincanı un
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
Süsleme için:
İri rendelenmiş beyaz çikolata
Kırmızı meyveler veya dilediğiniz meyveler
Krema için, bir tencerede Pınar süt, şeker, un ve yumurta sarısını iyice çırpıp ocağa alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıp, un kokusu gidene kadar kısık ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Pınar Tereyağı, Pınar Süzme Peynir ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kremanın üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Kek katlarını ikişerli olarak büyükten küçüğe doğru üç farklı boyutta olacak şekilde kesin. Tüm katlara bolca krema sürüp, meyveleri dizin. En üste yine bolca krema sürüp dilediğiniz meyvelerle süsleyin. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serptikten sonra servis yapın.
|
