Pratik Çikolatalı Mus
150 gr Ülker Bitter Kuvertür Çikolata
150 gr Ülker Beyaz Pul Çikolata
2
yumurta sarısı
120 ml
krema
120 ml
süt
2 su bardağı
krema (Soğuk)
Üzeri için:
Ülker Bitter Kuvertür Çikolata (Rendelenmiş)
Çilek
Süt ve
kremayı bir sos tenceresine alıp ocakta karıştırarak ısıtın. Krema karışımı kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın.
Yumurta sarılarını bir kase içinde çırpın, üzerine ısıttığınız
krema ve
süt karışımından bir miktar ekleyerek çırpın. Sıcaklığını dengelediğiniz
yumurtayı tenceredeki
kremaya aktarın ve hızlıca karıştırın. Daha sonra bu karışımın yarısını başka bir sos tenceresine aktarın.
Ülker Bitter Kuvertür Çikolatayı küçük küçük doğrayarak bir sos tenceresine ekleyin ve karıştırarak eritin. Ülker Beyaz Pul Çikolatayı da diğer sos tenceresine ekleyerek karıştırın ve tamamen erimesini sağlayın.
Kremanın 1 su bardağını bir kaba alın ve mikserin yüksek devriyle 1-2 dakika kadar çırpın. Hazırladığınız Ülker Bitter Kuvertür Çikolatalı sosu azar azar
kremanın içine ilave edin. Sosu dökerken
kremanın sönmemesi için spatula yardımıyla ile alttan üste doğru karıştırın. Eritilmiş Ülker Bitter Kuvertür Çikolatalı sos ve
krema tamamen karışınca bardaklara paylaştırın.
Kalan 1 bardak soğuk
kremayı da başka bir kapta mikserin yüksek devriyle çırpın. Hazırladığınız Ülker Beyaz Pul Çikolatalı sosu azar azar
kremanın içine ilave edin. Sosu dökerken
kremanın sönmemesi için spatula yardımıyla ile alttan üste doğru karıştırın. Eritilmiş Ülker Beyaz Pul Çikolatalı sos ve
krema tamamen karışınca bardaklara paylaştırın.
Mus bardaklarını buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip hafifçe donmasını bekledikten sonra üzerlerini rende
çikolata ve
çilek ile süsleyerek servis yapınız.
