Poşette Sebzeli Tavuk
Emine Beder
350 gr. kuşbaşı
tavuk veya
hindi eti
3 orta boy
patates (arzuya göre) 6-7 arpacık
soğan
1 orta boy
havuç
100 gr.
bezelye (haşlanmış)
2-3 diş
sarımsak
1/2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
kara
biber
kekik
Patatesleri kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Havucu yuvarlak dilimleyelim, arpacık
soğanları ve
sarımsakları soyalım, haşlanmış
bezelyelerin suyunu süzelim. Sebzelere
tavuk etlerini, sıvı yağı, tuz ve kara
biberi, kekiği ekleyip karıştıralım. Fırın torbasına un serpip çalkalayarak unun fazlasını silkeleyelim. Etli sebzeli harcı içine doldurup torbanın ağzını kendi teli ile kapatalım ve fırın kabına yatık bir şekilde yerleştirelim. Torbanın üst kısmını çatalla birkaç yerinden delerek 200°'de ısıtılmış fırında etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirip servis yapalım.
Not: Diyet yapıyorsanız, yemeği yağ kullanmadan da pişirebilirsiniz.