Portorip Aşı (Selanik)
4 adet
patates
2 su bardağı kaşar
4 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı
bezelye
1 su bardağı
mısır
4 adet
sosis
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
isteğ göre ketçap
isteğe göre hardal
isteğe göre mayonez
Patatesleri alüminyum kâğıda saralım ve fırında içleri tamamen yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sosisleri halka halka doğrayalım ve kızartalım. Aynı tavanın içinde
bezelyeleri ve
mısırı ısıtalım. Patateslerin üzerlerini bıçakla açalım ve içlerine kaşar
peyniri, baharat ve sana margarini yedirelim. Malzemelerimizi de ekleyelim. Dilersek mayonez, ketçap ve hardal ile lezzetlendirelim.