Portakallı Tereyağı
100 gr. tereyağı
1 çay kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı portakal suyu
1 çay kaşığı pudra şekeri
Tereyağını yumuşatınız, buz üzerine oturtunuz. İçine portakal suyu, limon suyu, ve pudra şekeri ilâve ediniz. Vurarak yağa suları yediriniz.
Not: Çay servisleri için hazırlanan kanapelar, yeneceği zamana kadar buzdolabında kalmalı, arzu edilirse bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ilâve edilebilir. Bu metodla herhangi bir meyvenin suyu tereyağına karıştırılabilir. Yumuşatılmış tereyağını buz üzerine oturtunuz, tereyağı katılaşırken meyve suyunu ilâve ediniz (vurarak).
