Portakallı Tavuk Göğsü
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet portakal
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
1 dal taze kekik
Tavuk göğüs etlerimizi önce keserek fileto haline getirelim. Gerekirse döverek yumuşatalım. 5 dakika boyunca tavuk etlerinin her iki tarafını da hafifçe yağlanmış tavada sote edin. Daha sonra iri parçalar halinde kesin. İnce jülyen olarak kestiğiniz soğanı ve portakal dilimlerini tavuk etlerine ekleyin. Doğranmış ve ezilmiş sarımsak, tuz ve biber ve birkaç dal taze kekiği ekleyin. Çok kurutmadan etinizi yağ ile 10-15 dk. kadar daha soteleyip servis yapın. Dilerseniz mayonez ve mantar sotesi ile birlikte sunumu gerçekleştirebilirsiniz.
