Portakallı Tart
MALZEMELER
Hamuru;
3 yumurta
5 tepeleme yemek kaşığı un
3-4 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Üstü için;
2-3 adet çekirdeksiz portakal
7-8 adet kiraz şekerlemesi
1 bardak krem şantiy
Kreması;
1 bardak süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tozşeker
YAPILIŞ TARİFİ
Yumurtaları 3 kaşık şekerle birlikte mikserde çırpın. Koyu kıvama gelince, elenmiş un, vanilya ve limon kabuğu katıp tahta kaşıkla altüst yaparak karıştırın. 25 cm çapında, 5 cm yükseliğinde kenarı tırtıklı teflon tart kalıbını yağlayıp unlayın. Yumurtalı karışımı içine boşaltın. Orta ısılı fırında 30 dk pişirin.
Bir kapta şeker, un ve yumurtaya sütü katıp karıştırarak pişirin. Vanilya koyup ateşten alın.
Pişen pandispanyayı kalıptan çıkartın. Çukur olan yüzüne soğumuş kremayı yayın. Portakalların kabuklarını ayıklayıp dilimleyin ve ortalarından ikiye bölün. Resimde görüldüğü gibi, kremanın üzerine yerleştirin. Kenarlarına ve çevresine krem şantiy sıkın. Kiraz şekerlemesi ve renkli şekerle süsleyin.
