Portakallı Şehriye Pilavı
1 çorba kaşığı tereyağ
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
1/2 adet
portakalın suyu
1 adet
portakal kabuğu (rendelenmiş)
1 adet küçük
havuç
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağını eritin. Şehriyeleri ilave edin, hafif bir şekilde kavurun. Suyu ve
portakal suyunu ilave edin. Tuz atın. Bu harcı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince incecik
portakal kabuğu ve havucu rendeleyin. Karıştırarak servis yapın.