Portakallı Reçelli Mahlepli Poğaça
https://www.sabah.com.tr
1/3 paket eritilmiş tereyağı (1 paket 250 gram)
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tozşeker
3 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı suyu süzülmüş
portakal reçeli
Üzeri için
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı çekilmiş
ceviz
Tereyağı,
yumurta,
süt, toz şeker ve mahlebi geniş bir kaba alıp çırpın. Kabartma tozunu ekleyin. Azar azar un katıp yoğurarak, kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
Hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlak açın. Ortasına
portakal reçeli
koyun. İki kenarını ortada toplayıp mekik şekli verin. Açılmasını önlemek için parmaklarınızla birleşme yerini sıkıştırın. Ek kısmı aşağıda kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Hamur ve iç harç bitene dek işleme devam edin.
Poğaçaların üzerine çırpılmış
yumurta sürüp,
ceviz serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin.