PORTAKALLI PİLAV
4 bardak baldo pirinç
1 bardak ayçiçek yağı
5 adet portakal
Tuz
Dereotu
Pirinci ayıklayın. Yıkayıp ılık tuzlu suda ıslatın. 1 saat sonra yağda kavurun. 3,5 bardak kaynar su koyun. 20 dakika hafif ateşte pişirin ve 20 dakika ağzını açmadan dinlendirin. Dinlenmiş pilavı bir kere karıştırıp bir tepsiye dökün. Portakalları soyup ince ince doğrayın. Dereotunu da doğrayıp pilava katın. Karıştırın ve servis yapın. Görünümü güzel, tadı hoş bir pilavdır.
