Portakallı Pilav
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı
pirinç
1 su bardağı sıkılmış
portakal suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2.5 su bardağı su
1 kahve fincanı rendelenmiş
portakal kabuğu
3 adet kesme şeker
Tuz
Pirinci yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerede tereyağını eritip pirinci kavuruyoruz. Üzerine su,
portakal suyu, tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Fokurdamaya başlayınca ateşi kısıp
pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavın pişmesine yakın
portakal kabuklarını ilave edip karıştırıyoruz.