Portakallı Muhallebi
Malzemeler
2,5 bardak portakal suyu
2,5 bardak su
1 su bardağı şeker
1/2 paket kepekli bisküvi
6 çorba kaşığı nişasta
Tencereye portakal suyunu, suyu, şekeri ve nişastayı alalım. Sürekli arıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Pelteyi ateşten alıp mikserde 2 dakika çırpalım. Islatılmış bir kalıba veya borcama peltenin yarısını boşaltalım. Kenarlarda biraz pay bırakarak üzerine bisküvileri bir sıra halinde dizelim. Üzerine kalan pelteyi boşaltalım. Pelteyi buzdolabında birkaç saat soğutup kalıbından çıkartalım. Kalıp yerine borcam kullandıysanız pelteyi dilimleyerek çıkartın.
