Portakallı Kek
https://www.sozcu.com.tr
3 adet
yumurta
1 su bardağı esmer şekeri
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
6-8 parça kurutulmuş
portakal
1
yemek kaşığı taze çekilmiş tarçın
2
portakal kabuğu rendesi
Çok az
zencefil rendesi
Yarım paket
krema
1 paket krem
peynir ( labne değil)
2
yemek kaşığı pudra şekeri
Yumurta şeker karışımın içine tüm malzemeleri ekleyerek karıştırdıktan sonra önceden ısınmış 180 derecelik fırında yarım saat fırınlıyoruz. Soğuduktan sonra ekmek bıçağı ile yavaşça kesiyoruz.
Cevizi tereyağında kavurup içerisine sert cinsten kabuğu soyulmuş
elmaları küp küp doğrayıp atıyoruz. 2-3
yemek kaşığı esmer şeker ve 1
yemek kaşığı tarçın ile tüm harcı pişiriyoruz. Elmalar suyunu verdiğinde kapatıyoruz. Üzerine ağza gelecek şekilde
portakal kabuğu rendesi yapabilirsiniz
Kısık ateşte
kremanın içine krem
peyniri ekleyip 2
yemek kaşığı pudra şekeri ile birlikte sürekli karıştırıyoruz.
Kekimizi ortadan iki ayırıp her iki pandispanyaya
kremadan sürüyoruz. Sonra tabana
cevizli harcımızı ekleyip üzerini kapatıyoruz. En üzerine kalan
kremayı ve kurutulmuş
portakal parçalarını ekliyoruz.
