Portakallı Hindi
2 Yemek kaşığı margarin
1 ad
hindi gögüs eti
2
portakal
20 adet bürüksel lahanası
1 çay kaşığı
biberiye
1
yemek kaşığı ketçap
1
yemek kaşığı
yoğurt
1
portakal suyu
1 kuru
soğan
Kara
biber
Tuz
Hindiyi yıkayın.
Üstüne 2 bardak su ve tuz koyup 20 dakika kaynatın, kenara alın.
Yoğurt, ketçap, kara
biber ve tuzu karıştırın.
Fırına dayanıklı tepsiye
hindiyi
koyun, üstüne hazırladığınız karışımı sürün.
Kalan karışıma
portakal suyu karıştırıp
hindi tepsisine dökün.
175 derecelik fırında 75 dakika pişirin.
Fırın kapağını arada bir açıp suyuyla
hindiyi ıslatın.
Hindi pişmeye yakın sana yağı ilave edip 15 dakika daha pişirin ve fırından çıkarın.
Hindi soğuduktan sonra dilimleyin.
Kaynayan tuzlu suya 1 çay kaşığı margarin ve 1 çay kaşığı tuz atıp Brüksel lahanalarını 10 dakika kaynatın.
Portakal dilimleri, haşlanmış sebze ve püreyle birlikte servis yapın.