Portakallı Ballı Kek
2 adet
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
portakal veya
kayısı reçeli
1 çay bardağı bal
1 tatlı kaşığı toz
zencefil
1 tatlı kaşığı muskat
Yarım çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
2 çay bardağı su
1 çay bardağı bal
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı
limon suyu
Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta, rengi açılıp bir misli kabarana dek çırpın. Ardından içine kabartma tozu hariç, tüm malzemeyi katıp, karıştırın. Ardından kabartma tozunu da ekleyip, tekrar karıştırın. Yağlanıp unlanmış kalıba malzemeyi boşaltıp, yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. 2 çay bardağı suyu balla karıştırıp, fırından çıkarttığınız kekin üzerine gezdirin. Kekin biraz kabarmasını bekleyin. Sonrasında yuvarlak kalıplarla dilimler çıkarın. Pudra şekeri ve
limon suyunu karıştırıp keklerin üzerine sürün ve servis yapın.