Portakal ve Limonlu Tavuk But
10 adet
tavuk but
4 diş
sarımsak
¼ su bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı şeker
1 adet dilimlenmiş
limon
1 adet
limonun suyu
1 adet dilimlenmiş
portakal
1 adet
portakalın suyu
1 adet kuru
soğan
½ tatlı kaşığı paprika
1
yemek kaşığı
tavuk baharat
1 tatlı kaşığı
soğan tozu
¼ tatlı kaşığı acı pul
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1
yemek kaşığı doğranmış taze
biberiye
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Fırınınızı 200 dereceye getirin. Ufak bir kasede
zeytinyağını, rende sarımsağı, şekeri,
soğan tozunu,
limon suyunu,
portakal suyunu,
tavuk baharatını, paprikayı, acı pul
biberi, tuzu ve kara
biberi karıştırın. Tavuk butlarını fırın kabına alıp üzerine hazırladığınız
zeytinyağlı sosu dökün ve karıştırın. Dilim halinde kesilmiş
limon,
portakal ve
soğan halkalarını aralı olarak yerleştirin. Biberiye, kekik, tuz ve kara
biber ekleyip 1 saat üzerini örtmeden pişirin.