Portakal Soslu Tavuk
500 gr tavuk göğüs eti, dilimlenmiş
30 gr İçim Tereyağı
3 adet portakalın taze sıkılmış suyu
50 gr bezelye, haşlanmış
50 gr basmati pirinç, haşlanmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet soğan, piyazlık doğranmış
1 adet havuç, ince çubuk doğranmış
1 çorba kaşığı taze soğan doğranmış
Tuz, karabiber
İçim Tereyağını geniş bir tavada eritin. Tavukları tavaya atın. Sarımsak, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip tavuklar pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğanları, bezelye ve havuçları da ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin. Portakal suyunu balla karıştırıp tavukların üzerine boşaltın ve portakallı sos şurup kıvamı alana kadar pişirin.
Pirinci ilave edin ve karıştırın. Sıcak servis edin.
