Portakal Reçelli Muffin
2 tane yumurta
400 ml süt
150 ml sıvıyağ
2 tane portakalın suyu ve kabuklarının rendesi
2 paket kabartma tozu
5 çay bardağı un
Göz kararı portakal reçeli
Yumurta ve şekeri beş dakika boyunca köpürene dek çırpın. Ardından üzerine sütü, portakal suyunu, kabuğunun rendesini ve yağı ilave edin. Sarı bölümün rendesini alın. Üzerine ise kabartma tozu ve un ekleyin. Muffin kalıplarına harcı yerleştirin ve kalıpların yarısını geçene kadar hamurdan dökün. Orta kısmına iki tatlı kaşığı reçel ekleyin. Fırında 35 dakika pişirin.
