Portakal Kabuğunda Kereviz Salatası
Semra Doğanay
2 adet kereviz
1 adet yeşil elma
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
5 tane içi çıkarılmış ceviz içi
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
½ limon suyu
8-10 adet içi çıkarılmış portakal kabuğu
Kerevizlerin kabuğunu soyup rendeleyelim. Rendeledikten sonra kararmaması için limon suyunu üzerine dökelim. Daha sonra elmayı soyup rendeleyelim. Sarımsağı rendeleyelim. Tuzu, mayonezi ve yoğurdu katalım. Ceviz parçaları da atıp iyice karıştırdıktan sonra içleri çıkarılmış portakal kabuklarına salatamızı koyalım. Daha sonra üstüne bütün ceviz parçası ve bir dal da kereviz yaprağıyla süsleyelim.
