PORTAKAL KABUĞU MARMELATI
MALZEMELER:
3 su bardağı portakal kabuğu püresi (kalın kabuklar tercih edilmeli)
4 su bardağı şeker
1- 2 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu
YAPILIŞI:
1- Portakal kabukları yıkanıp bir kaç gün suda bırakılır.
2- Haşlanıp süzülür.
3- Fındık makinesinde çekilir.
4- Şeker katılıp karıştırarak yavaş ve uzun süre pişirilir. Limon tuzu veya limon suyu ilave edilip ateşten alınır. (Portakal suyu da katılabilir.)
