|
|
PORTAKAL KABUĞU GARNİTÜRÜ |
 |
Cenk Nizipli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.12.2007
Mesajlar: 65
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc19901
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2007
2,348 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
1 veya 2 portakal kabuğu,
150 gr. şeker.
Yapılışı:
1- Portakal kabuğunun beyaz kısımlarını tamamen çıkarınız.
2- Kalan sarı kısımları 2 veya 3 cm. boyunda kibrit çöpü enliliğinde kıyınız.
3- Üzerini örtecek kadar su koyup ateşe bırakınız.
4- 1-2 taşım kaynayınca sarı suyu döküp tekrar su koyup işlemi 4-5 kere yapınız (portakalın acılığının gitmesi için).
5- Son suyu süzünce portakal kabuklarının üzerine şekeri koyup şeffaflaşıncaya ve şekerli suyu çekinceye kadar kaynatınız. Tatlıların yanında garnitür olarak kullanınız.
|
|
