Porsiyonluk Sufleler
400 ml
süt
250 gr
hindistan
cevizi
180 gr toz şeker
120 gr kaju fıstığı
100 gr
krema
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz tarçın
5
yemek kaşığı su
2,5
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Hindistan
cevizini soyup rendeleyin.2,5
yemek kaşığı margarin,
süt ve çiğ
krema ile tencerede kaynatın.
Sos için 5
yemek kaşığı su, toz şeker, 1 çay kaşığı tarçını kaynatın. 10 dakika sonra ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve süzün. Yumurtaları çırpın. Hazırladığınız
hindistan
cevizi
sütü ve süzdüğünüz şurubu
yumurtalara ekleyip
kaymak kıvamında olana kadar karıştırın. 8 adet sufle kabını sıvı yağla yağlayıp toz şeker serpin ve karışımı paylaştırın. İri dövülmüş kaju fıstığını üzerlerine serpin. Tepsiye sufle kaplarını dizin ve tepsiye 1/3ü kadar su doldurun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında benmari usulü pişirip soğuk olarak servis yapın.