|
|
|
Porcini Mantarlı Risotto |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc109238
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2015
1,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://migros.com.tr
2 su bardağı risotto pirinci
1 adet soğan
5 bardak et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
1 su bardağı rendelenmiş parmesan
Porçini mantarı
Tuz
Karabiber
Fesleğen
1. Soğanlarınızı ve yeşil biberlerinizi ince ince kıyarak erittiğiniz tereyağında diriliğini kaybedene kadar çeviriniz.
2. Ardından pirinçleri atıp hafifçe rengi değişene kadar kavurunuz.
3. Bu aşamadan sonra orta ateşte karıştırarak azar azar et suyu katınız.
4. Dikkat etmeniz gereken, suyu çektikçe ekleyerek lapalaştırana kadar bu işleme devam etmenizdir.
5. Diriliği gidince içine önce dilimlenmiş mantarları katın, ardından tuzu ve karabiberi ekleyin suyunu çeker gibi olurken de içine parmesan peynirinizi dökünüz.
6. Peynir eriyip kıvamlı bir karışım elde ettiğinizde risottonuz hazırdır.
7. Üzerine ince kıyılmış taze fesleğenleri serpip süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
|
Porcini Mantarlı Risotto Tarifleri Migros Yemek Tarifleri
|
|
