Pommes Alümettes
Patatesin kalınlığı ve kesiti 3-4 mm² dir. Uzunluğu 3-4 cm olmakla birlikte daha da uzun olabilir.
Bir defada ve 160-185 C lik fritözde kızartılır.
Sıcak olarak kağıt yayılmış tepsiye alınarak servis yapılır.
Tuzu servise çıkarken atılmalıdır.
