1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 kase un
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yağ tencereye konur, ısınınca un eklenir ve unun kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavrulur. Soğuması için ateşten alınır. Bu arada pekmez ve su karıştırılır. Ceviz eklenir, biraz daha soğuduktan sonra sulu pekmez eklenir. Ateş kısık ateşte yakılır. Sıvı malzemeyi çekene kadar pişirilir. Ilıyınca avuç içinde sıkılarak şekillendirilir.
|
