Poğaça
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İçi için:
150 gram beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı susam
Bir yoğurma kabının içerisine
yoğurt,
yumurta beyazı ve yağı alıp güzelce karıştırın.
Ardından kabartma tozlarını sirkeyi tuzu ve şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışan bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
Hazırladığınız hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve yassılaştırın.
Yassılaştırdığınız bu hamur parçalarının arasına beyaz
peynirden biraz
koyun. Kenarlarını birleştirip üzerlerini kapatın.
Yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine poğaçaları dizin.
Tüm bu hamuru aynı şeklide hazırlayıp tepsiye dizin.
Üzerlerine bir fırçayla
yumurta sarısı ve susam sürüp 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Tepsiyi fırından aldıktan sonra biraz bekleyip servis edin.
