Yumurtanın sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır. Beyazı ve ezilmiş peynir karıştırılır. Milföy hamurlarının yarısına peynir konur. Diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
