Pizza Veneziena
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 kişilik pizza hamuru
1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
4
yemek kaşığı
domates püresi
1
yemek kaşığı kuru
üzüm
4-5 ince dilim kuru
soğan
5 çekirdeksiz
zeytin
10 kapari
15 g mozzarella
peyniri
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Pizza hamuru açılarak yağlanmış kalıba yayılır. Üzerine dolmalık
fıstık ve
üzüm serpiştirildikten sonra
domates püresi ile kaplanır. İnce dilimlenmiş
soğan,
zeytin ve kapariler eşit aralıklarla yerleştirilir. Zeytinyağı harcın üzerine gezdirildikten sonra mozzarella, tuz, kekik ve kara
biber serpilir. Önceden 230° Cde ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.