Pizza
MALZEMELER
1 YUMURTA
1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI
1,5 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET KABARTMA TOZU
5 SU BARDAĞI UN
TUZ
ÜZERİ İÇİN:
5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
3 ORTA BOY DOMATES
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
6-7 SOSİS VEYA 1/4 KANGAL SUCUK
100 GR. KAŞAR RENDESİ
KEKİK
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtayı, sütü eritip ılıttığımız margarini, kabartma tozunu, tuzu ekleyerek özül bir hamur yoğuralım. 25-30 cm çapında bir kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıp büyüklüğünde açarak içine yerleştirelim. Kenarlarını 1/2 cm. kadar yükseltelim. Salçayı sıvı yağ ile inceltip hamurun üzerine sürerek, kekik serpelim. Dilimlenmiş domatesleri dizelim, sucuk veya sosisleri dilimleyip üzerlerine serpelim. Üzerlerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 190 ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Pizza hamurunun fırın kabındaki kalınlığı 1/2 cm'yi geçmemeli. Onun için pizza hamuruna uygun bir fırın kabı seçin. Zeytinde kullanabilirsiniz.
