PİZZA
Malzeme:
150 gr kaşar peyniri
2 çorba kaşığı domates salçası
kekik
1 fincan yağ
3 diş sarımsak
100 gr yeşil zeytin
1 yumurta
50 gr yağ
500 gr un
1 bardak süt
1 fiske şeker
30 gr yaş hamur mayası
1 tutam tuz
Yapılışı:
Bir kaba, tuz, süt erimiş maya, yağ, şeker, biraz un koyup çırpın. Mayalandırın. Tekrar un ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz. Ilık bir yerde tekrar mayalandırın.
Hamuru yağlı tepsiye yayın. Koyuca domates suyunu bir kaba koyun. İçerisine doğulmuş sarımsağı, tuzu, biberi ve 1 fincan kadar zeytinyağını koyup karıştırın.
Hamurun üstüne bu sosu sürün. Onun üstüne peynir dilimlerini ve yeşil zeytinleri yerleştirip kızgın fırına verin.
