Pizza
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/2 su bardağı domates sosu
Dilediğiniz pizza malzemeleri (sucuk, zeytin, mantar, biber, mısır, vs.)
İlk olarak, ılık suya şeker ve kuru mayayı ekleyin, karıştırıp 10 dakika kadar bekletin.
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin ve ortasında bir havuz açın. Maya karışımını bu havuza dökün, zeytinyağını ekleyin ve yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru top haline getirin, üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanması için bekletin.
Hamur kabardıktan sonra, hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru açın. Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine domates sosunu sürün.
Üzerine bolca mozzarella peyniri serpin ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika, hamur altın rengini alana kadar pişirin.
