Pizza
Hamuru için:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
Rendelenmiş mozarella peyniri
Sucuk
Mantar
Zeytin
Biber
Domates
Pizza sosu:
2 su bardağı domates sosu
1 çay kaşığı kekik
1 çay fesleğen
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş dövülmüş sarımsak
Bir kap içerisinde kuru maya, su ve şeker karıştırılıp 10 dakika bekletilir.
Un kaba konularak ortası açılır ve tuz kenarlara serpilir.
Mayalanan karışım ortasına konulur ve üzerine sıvı yağ eklenir.
Sonra hepsi karıştırılarak yoğurulur.
Top şeklinde yağlanmış bir kaba tekrar konulur ve üstü yağlanır.
Üzeri kapatılarak bekletilir.
Sonra hamur yuvarlak olarak açılarak üzerine çatalla delinir.
Yağlı kâğıt serilir ve tepside 200 derecede 10 dk. pişirilir.
Domates sosu ve içerisine dövülmüş sarımsak ve baharatlar eklenerek biraz sotelenir.
Fırından pişmiş hamuru çıkarılıp; üzerine sos yayılır dilimlenen sucuk, zeytin ve mantar serpiştirilir ve rendelenmiş mozarella peyniri dökülür.
Biber ve domates parçaları da üzerine dağınık yerleştirilir tekrar fırına verilir.
20 dk. pişirilerek fırından alınır, servise hazırdır.
