Piyaz
250 gr Tat Haşlanmış Fasulye
1 su bardağı sirke
1 adet
soğan
3 adet
domates
6 adet yeşil sivri
biber
18 adet siyah
zeytin
1 demet maydanoz
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet haşlanmış
yumurta
Tuz
Fasulyelerin suyunu sUzüp çukur bir kaseye alınız. Üzerine sirkenin 1/3 ünü ve tuzu ilave ederek 10 dakika bekletip sirkeyi süzünüz. Soğanı ince ince kıyıp bol tuz İle ovunuz ve iyice yıkayınız. Maydanozları kıyıp servis tabağına aldığınız
fasulyelerin üzerine
soğan İle birlikte ekleyip karıştırınız. Domatesleri soyup dilimleyiniz,
yumurtanın kabuğunu soyunuz ve 4 eşit parçaya bolünüz. Biberleri ince İnce doğrayınız. Piyazınızı
domates,
zeytin,
biber ve
yumurta ile süsleyiniz. Sosu için kasede
zeytinyağı, kalan sirke ve tuz ile karıştırınız ve piyazınızın üzerinde gezdirip servis ediniz.
ML® Fasulye Piyazı için tıklayın