Piyano Kek
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket kakao
1 kabartma tozu
Üzerine dökmelik 1 su bardağı süt
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
50 gr margarin
1 paket vanilya
Üzeri için:
2-3 kaşık kakao
Yumurtaları çırpma kabına kırıyoruz ve üzerine şekeri döküp çırpmaya başlıyoruz. Yumurtalar köpük köpük olunca diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yağlanmış kare borcama hamurumuzu döküp önceden ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine 1 su bardağı süt döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Öte yandan tencereye süt un ve şekeri alıp çırpıyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz. Ateşten alıp 1 paket vanilya ve 50 gr margarin ekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca mikserle iyice çırpıp soğuyan kekimizin üzerine muhallebimizi döküp üzerini düzeltiyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar soğuttuktan sonra 2-3 çorba kaşığı kakaoyu kekimizin üzerine süzgeçle eliyoruz ve dilimleyip servis yapıyoruz.
