Pişmiş Kabak Salatası
1 kg
kabak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı
yoğurt
Yarım demet dereotu
1 diş
sarımsak
Ka
baklar soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Üzerine tuz ve
zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır. 200 derece fırında yarım saat pişirilir. Tamamen soğuması beklenir. Bu arada
sarımsak ezilir, dereotu kıyılır. Yoğurt, mayonez ve
limon eklenir iyice çırpılır. Soğumuş ka
baklara katılır, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.