Pişmiş Havuç Salatası
Yarım demet maydanoz
2 çay bardağı mayonez
2 çorba kaşığı yoğurt
4 adet havuç
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 adet siyah zeytin
Tuz
Tavanın içine rendelenmiş havuçları, şekeri ve yağı koyup 5 dakika kadar havuçları pişirin. Ocaktan alın ve üzerine mayonez, yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın. Limon suyunu ve zeytinyağını da üzerine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına düzgün bir görüntüde aktarın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip ikram edin. Küçük domateslerle ya da zeytinlerle birlikte ikram edin.
