Pişkin Çörek
1 paket çabuk maya
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kuru üzüm
Alabldiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri
Ilık su, pudra şekeri ve maya eritilir. En son kuru üzüm eklemek suretiyle hamur yoğrulur. 1 saat dinlendirilir. Süre sonunda hamurdan limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine şekerle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. 185 derece fırında kıpkırmızı renk alana kadar pişirilir.
