PİSİ BALIĞI TAVASI
Malzeme :
1 kg Pisi balığı,
1 su bardağı kızartma yağı,
1 avuç un,
tuz,
limon,
maydanoz.
Yapılışı:
1- Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.
2- Pisi balığını birer kişilik parçalara kesilir.
3- Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyiniz.
4- Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağda her tarafını pembe renkte kızartınız.
5- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız (Fazla yağın gitmesi için.)
6- Servis tabağına zevkinize göre yerleştiriniz.
7- limon ve Maydanoz dallarıyla süsleyiniz.
