Pirpirimli Omlet
1 demet semizotu (pirpirim)
4 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Semizotu çok ince kıyılır. Yumurta, tuz, pul biber ve karabiber iyice çırpılır. Semizotu katılır ve karıştırılır. Bu arada tavaya tereyağı konur, orta ateşte eriyince karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir ve kızartılır.
