Pirinçli Salatalık Çorbası
3 adet salatalık
1 kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı su
Tuz
Nane
2 su bardağı suyu kaynatın, pirinçleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra içine dilimlenmiş kabakları ve salatalıkları ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin. Üzerine nane, kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün. Karıştırıp sıcak ya da soğuk ikram edin.
