Pirinçli Salatalık Çorbası
3 adet salatalık
1
kabak
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 su bardağı su
Tuz
Nane
2 su bardağı suyu kaynatın,
pirinçleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra içine dilimlenmiş ka
bakları ve salatalıkları ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin. Üzerine nane, kıyılmış dereotu, ezilmiş
sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce
yoğurt ve
zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün. Karıştırıp sıcak ya da soğuk ikram edin.