Pirinçli Maydanoz Çorbası
2 çorba kaşığı margarin
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
Tuz
Yarım demet maydanoz
Bir tencerede iki çorba kaşığı margarini eritin. İçine incecik doğranmış soğanları ilave edin. Çevirerek kavurun. Yavaş yavaş iki su bardağı sütü ilave edin. Soğanla beraber bir süre karıştırarak pişirin. İki çorba kaşığı unu ekleyin. Bu arada suyu da katıp, hepsi iyice kaynayana dek karıştırın. Kaynayan çorbaya incecik doğradığınız yarım demet maydanozu ilave edin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın.
