PİRİNÇLİ MANTAR SALATASI
2 su bardağı
pirinç
2 su bardağı
mantar
1/2 demet dereotu
20 adet yeşil ve siyah
zeytin
1 adet
limonun suyu
1 kahve fincanı mayonez
1 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve pul
biber
Pirinci 1 bardak suda hafif haşlayıp süzgeçten geçirin. Mantarları ayıklayıp yıkayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzün. Mantarları küçük küçük doğrayın. Mantarları ve haşlanmış pirinci salata kasesine alın. Çekirdeklerini çıkardığınız
zeytinleri küçük küçük doğrayın ve
mantarlı karışıma ilave edin. Dereotunu ince ince kıyın ve ilave edin. Salatanın üzerinde
limon suyunu gezdirip tuzunu ilave edin. Ayrı bir yerde mayonez, 1 çorba kaşığı soya yağını iyice karıştırıp salatanın üzerine ilave edin. Kırmızı
biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
ML® Mantar Salatası (görsel)