PİRİNÇLİ KONSOME
1/2 bardak pirinç
Konsome hazırlanır, pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra bolca suyla ateşe konur. Tuz atılır. Pirinç taneleri uzamaya başlayınca ateşten alınır ve iyice yıkanır. Konsomeye katılır.
Not: Tavuklu konsomeyle yapılmışsa, tavuğun ciğeri ve katısı da haşlanıp, ufak parçalar halinde konsomeye katılır.
