Pirinçli kek
1 çay bardağı pirinç
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
Pirinç yıkanıp, bir kaba aktarılır, üzerini bir parmak geçecek kadar su konur, çok kısık ateşte suyunu çekene kadar haşlanır, yoğurma kabında yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır, üzerine haşlanmış pirinç ve diğer malzemeler katılır, karıştırılır, yağlanmış kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika kadar pişirilir.
