Pirinçli Erişte Çorbası
Yarım su bardağı
pirinç
tuz
kara
biber
1 adet salatalık
1 tablet
tavuk bulyon
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 çay bardağı erişte
1 baş
soğan
1 adet rendelenmiş
domates
1
yemek kaşığı
salça
Patates ve
havuçları küçük küp şeklinde doğrayın. Orta boy bir tencereye ince ince doğranmış
soğanları, rendelenmiş
domatesleri ve
salçayı koyup kaynatın5 bardak suyu ve
tavuk bulyonunun da ilave edip kaynatın. Çorba kaynamaya başladığı zaman küp şeklinde doğranmış, havucu,
patatesi, pirinci ve erişteyi ilave ederek karıştırın. Çorbanın tuzunu ve kara
biberini de koyarak kısık ateşte
patatesler pişene kadar kaynatın. Çorbanın üzerini maydanoz, dereotu ve salatalık ile süsleyerek sıcak servis yapın.