50 gr margarin
250 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
2 adet çekilmiş domates
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 adet patates
1 adet çekilmiş kapya biber
1 tatlı kaşığı nane
1 kaşık salça
Kıyma ile bulguru, pirinci, unu, tuzu, karabiber ve kekiği karıştırarak yoğurun. Minik köfteler hazırlayın. Tencereye yağı koyun. Salçayı hafif kavurun. Çekilmiş domates ve biberi ekleyin. Karıştırarak biraz pişirin. Üzerine sıcak su ekleyin. Küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin. Patatesler yumuşamaya yakın köfteleri atın. Beş dk kadar pişsin. Tuzunu ayarlayın. Nane katın. Pişince ocağı kapatıp sıcak servis yapın.
|
