Pirinçli Börek (Zonguldak)
Zonguldak Kültür ve Turizm Müdürlüğü
15 kuru yufka
4 bardak haşlanmış
pirinç
½ kilo kavrulmuş kuşbaşı et
4
soğan
Maydanoz
1 bardak
süt
2
yumurta
Kırmızı
biber
Kara
biber
Tuz
2 paket yağ
Yufkalar ıslatılarak tepsiye diziliyor. Aralarına daha önceden hazırlanmış iki (haşlanmış
pirinç, kavrulmuş et,
soğan, maydanoz,
yumurta,
biber, tuz ve yağ karışımı) dökülür. Ve yufkalarla kapatılır. Pişirmeye vermeden önce üstüne
süt,
yumurta ve yağ karışımı sürülür. Fırına verilir.
ML® Pirinçli Börek için tıklayın