Pirinç Unundan Su Muhallebisi
MALZEMESİ
150 gr. pirinç unu
fındık büyüklüğünde şap
1 tabak pekmez
Yapılışı
Bir kilo suda 150 gr. pirinç ununu ezip iyice süzünüz. Kaynayanla başlayınca içine fındık kadar dövülmüş şap atınız, karıştıra karıştıra kıvımma gelinceye kadar kaynatınız, pişince tabaklara ince ince dökünüz, soğuyunca ayrı kaba konmuş pekmezle servis yapınız.
